6/12は「めんべい」21歳の誕生日
本日6/12はめんべい 21歳の誕生日 実は、めんべいが誕生したのには 「明太子を、常温・長期保存可能な商品として届けたい!」 という、福太郎の強い想いがありました…。 福岡土産として親しまれていた明太子は、ナマモノという特性上、 「冷蔵・冷凍で持ち運ばなければならない」という課題を抱えていました。 そこで福太郎が思いついたのが「せんべいとの融合」。 小麦、米など様々な生地を検討し、最終的にはじゃがいもでんぷんをベースに 明太子と相性の良いイカ・タコを練り込み、【めん】たいこせん【べい】が誕生しました! 上記にもある通り、この【練り込む】というのが、めんべいの美味しさのヒミツ。 「パウダーやエ…